Sou do tempo em que o sabor era o mais importante na hora de degustar uma nova receita.
Os tempos mudaram e o importante hoje é a apresentação.
Quando os sabores estão equilibrados,gosto muito desta forma de servir entradas ou "Finger Foods". Porém,quando o chef foca no visual em detrimento do sabor,o resultado é catastrófico.
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| Fonte:Coté Ouest |
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